《贡茶古今》中选择了福建的北苑贡茶，自唐以后，茶在宋朝达到了一个鼎盛时期，而北苑贡茶是那一时期的最极致的杰作，在它身上，浓缩了贡茶在各个历史阶段的特性。因此，我们将北苑贡茶作为一滴水珠，去窥探海洋。纵向上以建瓯为深度，横向上结合全国各重要历史贡茶及当今有贡茶属性的产品去剖析，试着呈现有机会成为像“贡茶”这样的优秀、卓越的历史名茶之路的一些共通性。 《贡茶古今》通过以北苑贡茶为代表的呈现和还原，试着提炼出以“贡茶”为代表的、优秀、卓越的茶品所应具备的属性一，以令更多茶产业的参于者、建设者在思考如何令组织和品牌“基业长青”时，多一个可以参考的角度。

 

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