茶人 | 王心：把茶倒好了，就是茶道

2005年，王心放下生意，开始了日日与茶相伴的退休式生活。在广州的“茶晓”见到王心，他穿着新中式裁剪的阿玛尼，随意而优雅。他对时尚有自己的理解，说现在所谓的茶服裁剪太LOW，论创意、设计和加工，一点儿都不时尚，男的像地主，姑娘像丫环。

现在，王心仍每年都去茶山行走三四个月，收茶的时候仍会去细致地审评。“为此茶人王心还杜撰了七层审评法，也就是从七个层面问茶：眼观其行，有外形，有叶底；

耳听其声，从茶水到整个过程，气息都是存在的；

鼻嗅其香，有冷香有水香有水底香有干茶香；

舌辨其味，舌头辨出的味道，甜也好苦也好，这是舌头的味道；

身感其韵，身体的感受包括喉的感受这都是触觉……此外还有意，意是什么，意寻其魂是你的整个的情怀人文，不是茶本身带来的。

色声香味触法，形而上谓之道嘛。其实我们平时审评是不用这么事儿妈的，好喝可以是全部。”

说到茶人王心就一定会说到小茶婆婆，这是余秋雨先生给王心茶室的姑娘柠檬和海棠起的名字，来源是远古叫傩的祭祀文化中的女神，名字俏皮可爱之中又不失韵味，几年下来不经意之间居然成立一个小品牌。王心的经营思路很清晰。“我给小茶婆婆定位只有品质，不仅仅是茶。”在深圳和香港做了九年生意，王心说自己没赚多少钱，但是足够养活他自己，再加上其他投资，为衣食发愁的事儿与他没有关系了。“我的消费很低，也就抽抽烟、喝喝酒、喝喝茶，茶在几年前我就已经都买回来了，赚钱在十年前就结束了。我没有太多的嗜好。以前收藏，现在也不买了，物多累主啊。”“现在的小茶婆婆不仅是品牌也是创业团队，海棠和柠檬这两位会泡茶的小姑娘直接成为了联合创始人，她们赚的钱就是她们自己花的，我用不着，能有点成就感就已经是额外的惊喜了。”

“我最大的收获是我退休这几年的闲暇，跟茶没关系。”他玩越野，退休后上的第一本杂志是越野，跟茶一点关系都没有。2006、2007年他开始收藏茶器。2010年开始在新浪微博更新寻茶记事，泡茶、品茶心得，颇受网友追捧，被粉丝昵称为“心哥”。现在，他微博粉丝有222万。朋友们很奇怪他写博客坚持下来了，王心却说自己只是把玩游戏的时间用来写微博了。“我不是一个天然的写手，几年前我坐在那儿我根本不知道写什么，坐在那儿东摸摸西摸摸，翻两下书突然看到几个字，觉得可以写啦。每当我写出来的时候也没觉得会有人看，之后越来越有人想看了，这是一个过程。”

王心因为考不上大学才入伍的。当兵之后，因为女朋友，爱情的魔力逼着他考了军校。“这都不算神奇，我高中之前说话结巴，我小名北方叫‘磕巴蛋’。”滔滔不绝的王心开始自揭短处。在茶文化未像现在这般红火之前，网上那些茶壶茶杯的照片百分之七八十都是王心拍的。随着茶文化的普及，茶空间和茶席也越来越流行，2011、2012年的时候，王心开始拍茶席和茶空间，图片上也没有水印，这些图片于是随着各种关于茶的美文被广泛复制传播。

面对庞大的粉丝群，王心有些意外，“我不能随便见人，真的是见光死……一个人有很多面，我之前把这一面让别人看到了，我就得对这一面负责任，何必去破坏别人想象呢。”关于众声喧哗的“茶道”，王心反而觉得没有什么可以多讲。“茶道？我只知道倒茶。我只讲倒茶不讲茶道。你把茶倒好了道就在其中，这杯茶都倒不好，还讲什么茶道。”

也许是因为有两年王心像着魔了一样，看什么都是茶，任何文字在他眼里都会映照上茶。2015年，王心选择了与茶保持距离，“被茶搞得挺乱的。”

有段时间他完全是在商言商的状态，“诱惑也好虚荣心也好”，总有一股力量把他往那方面去推，周边也有人去推，包括风投。但王心对卖茶一点兴趣都没有，唯一感兴趣的就是做品牌。“卖茶的话我谁都不需要。真的，小茶婆婆几个人卖不过我一个人。”追求自由自在生活状态的王心对这件事并不想亲力亲为，“找人做可以，我自己不做。我不想把自己摆在那个角度上，就这么简单。那个纬度不是我想要生活的状态。”

在选择服务号“小茶婆婆”推送的内容上，王心极有心得，“推送不是很多，因为服务号掉粉是非常迅速的，非常明显。最终还是产品。文字也是产品，还是内容为王。”“你最爱什么茶？”

“能经历岁月的茶。”

“还是普洱茶？”

“还有福鼎白茶，六堡，这些能经历岁月的茶我觉得未来在茶的主产品线上。”

现在的王心在找或者说是在等一个新的兴奋点，“我自己非常清楚两三年就会有一个，一切都会自然而然的发生。”

（文：肖留莎林语 / 图：茶人王心、小茶婆婆微博）

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