跨界茗人的茶·道·生活@深圳 2015.12.22


12月20日,《茶道新生活》在第十一届深圳茶博会上搭建起了一个爱茶人的分享平台,社长吴垠与茶界的叶荣枝、设计界的荔茗、摄影界的郭亮三位来自不同领域的爱茶人相约于此,将他们与茶交织出的生活分享给大家。

这是跨界茗人们的茶道生活,也可以是我和你的茶道生活。因为,在茶的世界里,只要爱茶的人都可以是茶人。茶,归根结底是要回归生活。


吴垠

《茶道新生活》社长

合享品牌机构总经理

青鸟世界创始人

《茶道新生活》的记者用双脚翻山越岭,回归茶的源头——土地,文字中对茶产地的山水、人、器、物的呈现,就如每一片茶叶一样来之不易。“它代表的是我们视角,你也可以用你的视角,给我们投稿,跟我们分享你的茶道生活。”吴垠希望更多的人能在茶汤里得到心灵的安顿,也邀请更多的读者和《茶道新生活》一起见证和推动茶的生活化和日常化。


荔茗

设计师

策展人

现代传播高端精英女性团体“优家荟”深圳分会秘书长

“作为一个中国人,没有人是不喝茶的,从小就接触茶,但是我不敢说自己懂茶。”因为一次给客户设计了一个茶空间,荔茗有机会重新回顾了茶的文化和历史,并从此一发不可收拾地喜欢上了茶。尽管说到喝茶,她自称“门外汉”,但对美没有抵抗力的她,却从自己的角度,一头扎进了这个蕴含着东方意境的闲雅事情里。

古人饮茶方式之美让她迷恋,“茶圣陆羽喝茶会用到很多不同的器皿……他把茶讲到如此美的意境,不管从文字还是形式来讲,都是一种极致的美。”古诗词中对茶的解读令她惊叹——“一碗喉吻润, 二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗, 平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”为了了解更多的茶文化,荔茗从广州博物馆逛到新加坡历史博物馆,“茶和丝绸文化通过马六甲海峡传递到国外去。当时我们称雄于世界,世界是通过茶来了解我们的。”

她从茶器走到茶汤,从美走向平静。“真正喝茶和了解茶以后,我才觉得茶是一个能让人感觉到平静的东西。现在的社会很急也很挤,大家都比较焦急和焦虑。在喝茶中,我们不但能感受到它对身体的好处,也能得到一种精神的领悟。其实茶喝到嘴里面,一开始是有一点点苦的,但好茶是会回甘的。其实茶确确实实不是一个什么特别贵重的东西……但茶特别的美妙,值得我们研究的东西也特别多。”


郭亮

摄影师

图猫网创办人

成功开办过摄影主题咖啡馆等行业创新项目

“对于茶,我还很陌生,但今天听到叶老讲他的茶道生活,我特别有欲望想去了解。”因为经营者几家咖啡店,郭亮在生活中接触茶并不多,但只要是喝茶的人,就会有自己的茶道生活。“我是一个生活特别简单的人。咖啡也好,茶也好,我没有想过会有这么多的门派、分支,也没有想过这么多的名字,我从来不会去记,我只知道好喝、不好喝,好吃、不好吃。”

其实做茶和做咖啡也有很多相通的地方。“茶有奶茶店,也有专业的茶馆,我也是在做精品咖啡,普及咖啡的知识,关于全世界的单品咖啡豆。”在这个过程中,郭亮感觉到中国人对饮品、食品越来越趋向于“不是为了吃也不是为了喝”,而是更多的把注意力放到了拉花、品牌、装修上,“我刚开咖啡店是时候也是很浮躁的,后来就慢慢地沉下心来,才真正了解了咖啡。”

生活中,她开咖啡厅、做互联网、养很多猫,生活非常的忙,但摄影工作中“理清主题和焦点”的道理同样成为了她的生活哲学,“当我认清自己要的是什么,反而没有觉得很累。”她说:“当我用手去冲一杯咖啡的时候,我觉得很多东西都被简化了。”而在茶的世界里,这个道理也是相通的。


叶荣枝

香港茶艺协会会长

世界茶联合会副理事长

乐茶轩主人

叶老喝茶喝了几十年,也曾认真地想过把每一泡茶、每一种茶都搞清楚,关于它的内涵以及它所带来的享受,他都花过时间去细细琢磨。改革开放的时候,叶老拿着当时的粮票,通过重重严格的审核,从香港来到了安溪,扎根到茶农的家里去了解茶。在那里,他第一次亲眼看见了杯里的茶是如何从一片树叶演变而来的,他也第一次迷上了茶,开始了与茶“谈情说爱”的生活,“我能感觉到茶真的有生命在里面,而不光是一个单纯的饮品。”

叶老喝茶,怀的是感恩的心情。“一片茶来得很不容易,它要经过天、地、人三方面的努力和恩赐,才能从一片树叶成为一片茶叶。”茶好喝不好喝,价钱贵不贵,其实都不重要,最重要的是茶蕴含了一种精神,“它代表了一种东方人的慈悲,这个慈悲就是你要分享,和他人分享。”

他回想起从前的武夷山曾经有“十二金钗”等各式各样的茶,清代还有八十来个茶叶品种,如今所见到的却几乎只剩“大红袍”了,叶老曾经最爱的“铁罗汉”也很难再喝到了。对于现在很多标价好几万的茶,他知晓这些茶确实好,但他更希望好茶可以众生分享,而不是因为价格而让爱茶人无法靠近。

茶的起源地在中国,“茶是我们的国礼、我们的骄傲,我希望大家可以把茶分享出去。”


文\Mei 图\华巨臣