正值《茶道新生活》“茶源地理·潮州”一书面市，于是就有了这样一场闹市中独辟幽静，百年老榕树下燃起炭炉，砂铫中滚起“翻波鼓浪”，明代高脚红烛台下意犹未尽，杯盏不停的工夫茶会。

夜色中的百年大榕树

榕树下起炭炉

明代高脚红烛台

茶会的正点还在于深圳三缘茶社三位社员慷慨拿出私家藏茶与大家分享。大榕树下，三桌茶席，三位亲自坐镇冲泡，边冲泡边耐心细解个人与单丛的“缘”与“故”，细解手上正冲泡的茶品。泡茶水特别选用取自七娘山的弱碱性矿泉水，能较好地表现出茶质的本真。

三桌茶席

老枞鸭屎香，老枞八仙，老枞黄枝香等茶相继登场，杯杯令人觉得回味之韵如音律，有起承转合，甚至百转千回，绕梁不绝。

一泡老枞八仙尤令人难忘，入口即感受到枞味清晰，然而它并不喧宾夺主，上好的百年老枞原料、恰到好处的发酵、恰到好处的焙火所“拿捏”出绵长的甘甜，才是这款茶味的主体。如食完余甘子后，甘甜泛溢而出，然而又无苦无涩。食此等不见丝毫苦涩即甘甜不绝的茶汤，世上若真有所谓琼浆玉液，于味，于理，都大抵该是这个样子的了。

自在喝茶

茶会在自在轻松的氛围下进行，大家自在喝茶，自如交流，不知不觉，喝到了子夜时分。又进行了下半场的“小米粥会”。

小米粥时间

虽然远在深圳，但这场正点的工夫茶会也如同在潮州每个夜晚都在发生的情况——大家拿出好茶，自在喝来自在畅谈，忘了时间忘了忧，喝到子夜吃宵夜。

 

文/杨钰鸾 图/萧荣

 

特别鸣谢：

三醉斋萧荣特别组织此次茶会

锦绣桃园黄总为此次茶会提供雅致场地

孔晓冰老师一席言语和茶会上13盏明代烛台

三缘茶社提供与好茶的结缘

为本次茶会提供服务台前幕后的工作人员